Les Infos du Bistrot
L'ambiance y est chaleureuse, dans ce très joli cadre ;vieilles pierres et poutres datant de l'époque de la construction de la partie la plus ancienne de l'établissement (17 eme) , le décor est romantique et coloré et l'intimité est de mise, les objets de brocante sont partout
En été la terrasse au bord de l'Ain rend l'endroit inimitable et bucolique , le diner aux chandelles prend tout son sens.
Plusieurs formules de repas sont possibles
Repas classique sur la base des plats habituels du restaurant Chez Yvonne,
Repas ellaboré et personnalisé sur commande.
CARTE 2019
- Menu du randonneur ..........................................................25 €
(tout compris apéritif,boissons,entrée, plat, dessert).
les plats en couleur sont réalisés uniquement sur commande
avant 10 h le jour même.
Entrées :
- Terrine de Volaille aux Morilles..................................................7
- Salade de la rivière...................................................................6.5
- Salade franc-comptoise..............................................................7
- Caquelon de Morilles à la crême...............................................11
- Cassolette d'escargots au Pontarlier............................................9
(1/2 dz escargots de bourgogne belle grosseur, fenouil,
pontarlier,crême réduite)
- Gratin de Queues d'ecrevisses.....................................................10
(Queues d'écrevisses, émincé d'echalotte, carotte et fenouil,
crême réduite , gratinée au comté )
- Assiette de charcuterie du Ht Doubs...........................................6.5
- Potage selon saison...................................................................5.5
- Foie Gras poêlé avec pommes au miel et Mac vin....................12.5
- Croûte aux Morilles et vin Jaune................................................15
Plats :
- Truite Meunière
- Truite aux Amandes ou à la crême
- Truite au Vin Jaune
- Filet de Truite aux Morilles
(Filet de truite du Moulin du Pierre , légumes poêlés et morilles à la c(rême)
- Filet de perchettes meunière sauce citronnée
- Friture avec frite et salade verte
- Magret de Canard aux Morilles
- Magret de Canard aux Poire et Mac Vin
- Pièce de boeuf (env 200 gr) aux morilles
- Fondue franc-comtoise
- Fondue Royale
Desserts Maisons
- Tarte aux pommes
- Mousse au chocolat et menthe fraiche
- Pot de crême au Mac Vin
- Salade fruit selon saison
- Charlotte aux fruits et Coulis de fruit (selon arrivage)
- Nougat glacé
- Crêpes bretonnes fourrées au choix (sucre, beurre sucre, chocolat,caramel beurre salé...)
et Coupes de Glaces(tout compris apéritif,boissons,entrée, plat, dessert).
